Καρκινογόνα ορυκτέλαια σε τρόφιμα: Επιστολή στον Έλληνα ΥπΑΑΤ Κ. Τσιάρα από την Οργάνωση Foodwatch

 

Με μία αφίσα που δείχνει ένα γραβατομένο γραφειοκράτη να έχει λερώσει τα χέρια του με ορυκτέλαια και με την προτροπή «λάβε δράση κατά της χρήσης των τοξικών υδρογονανθράκων στην παραγωγή τροφίμων», η Οργάνωση Foodwatch κρούει επιτακτικά τον κώδωνα του κινδύνου για τη δημόσια υγεία σε όσους χαράζουν πολιτική.

Με επιστολή που απευθύνεται στην Πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ursula von der Leyen, τους αρχηγούς κρατών και τους αρμόδιους Υπουργούς τους προτρέπει προτρέπουμε να προβούν στις ακόλουθες επείγουσες ενέργειες:
1. Προϊόντα που έχουν ελεγχθεί με θετική μόλυνση MOAH να ανακληθούν αμέσως

2. Να υιοθετήσουν νόμους μηδενικής ανοχής MOAH σε όλη την ΕΕ σε ΟΛΕΣ τις κατηγορίες τροφίμων, απαγορεύοντας οποιαδήποτε ανιχνεύσιμη παρουσία MOAH με την πιο εκλεπτυσμένη αναλυτική μεθοδολογία

Η επιστολή για την Ελλάδα έφθασε στον Κωνσταντίνο Τσιάρα, Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Τι δείχνει η έρευνα της foodwatch

Tο foodwath για τρίτη φορά, μέσω εργαστηριακών δοκιμών, απέδειξε πως προϊόντα μολυσμένα με MOAH εξακολουθούν να βρίσκονται στα ράφια των σουπερμάρκετ στη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ολλανδία, την Αυστρία και το Βέλγιο. Τα προϊόντα που δοκιμάστηκαν θετικά για MOAH τον Νοέμβριο του 2021 περιλαμβάνουν προϊόντα από τις Unilever, Zentis, Ferrero και Lindt.  Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων,EFSA, αυτές οι ενώσεις ορυκτελαίων «μπορεί να είναι τόσο μεταλλαξιογόνες όσο και καρκινογόνες» και ορισμένες από αυτές προσδιορίζονται ως ενδοκρινικοί διαταράκτες. 

Η μόλυνση με ορυκτέλαια μπορεί να συμβεί σε οποιοδήποτε στάδιο της επεξεργασίας των τροφίμων: μπορεί να έρθει κατά τη συγκομιδή, στα στάδια επεξεργασίας ή ακόμα και μέσω της συσκευασίας. Μια κοινή πηγή μόλυνσης είναι οι συσκευασίες που κατασκευάζονται από ανακυκλωμένο χαρτί. Αυτά χρησιμοποιούν συχνά μελάνια εκτύπωσης που περιέχουν ορυκτέλαιο και έως και 200 ​​άλλες χημικές ουσίες γνωστού και άγνωστου τοξικολογικού ενδιαφέροντος. Το πρόβλημα της μετάβασης των ορυκτελαίων από τις συσκευασίες από ανακυκλωμένο χαρτόνι σε τρόφιμα είναι γνωστό από τη δεκαετία του 1990. Στο μεταξύ, έχει γίνει σαφές ένας μεγάλος αριθμός άλλων πηγών μόλυνσης.

Ωστόσο, μέχρι σήμερα δεν υπάρχει επίπεδο μηδενικής ανοχής που να προστατεύει τους καταναλωτές από το ορυκτέλαιο στα τρόφιμα.

Ο μόνος τρόπος προστασίας όλων των καταναλωτών από αυτούς τους αόρατους ρύπους στα τρόφιμα είναι ένας υποχρεωτικός κανονισμός της ΕΕ για μηδενική ανοχή στο MOAH για όλες τις κατηγορίες τροφίμων τονίζει το Foodwath. Αυτό είναι απαραίτητο για την τήρηση του Γενικού Νόμου για τα Τρόφιμα (EC178/2002) και του άρθρου 14 σχετικά με τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων, το οποίο ορίζει ότι «τα τρόφιμα δεν πρέπει να διατίθενται στην αγορά εάν είναι μη ασφαλή». 

Το foodwatch έχει σημάνει συναγερμό για αυτό το θέμα από το 2015 και αυτή είναι η τρίτη σειρά εργαστηριακών εξετάσεων που πραγματοποίησε. Το 2019 αποκάλυψε ότι τα μισά από τα παρασκευάσματα γάλακτος για βρέφη που δοκιμάστηκαν ήταν μολυσμένα με MOAH. Ως αποτέλεσμα, οι εκπρόσωποι της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και των κρατών μελών, αποφάσισαν για πρώτη φορά να ορίσουν ένα όριο παρουσίας MOAH σε 1 mg/kg σε βρεφικό γάλα σε σκόνη, σε μια τεχνική συνάντηση τον Ιούνιο του 2020. 

Αυτή η απόφαση ήταν ένα ενθαρρυντικό πρώτο βήμα, αλλά απέχει πολύ από το να είναι αρκετό, όπως αποδεικνύεται για άλλη μια φορά από τα αποτελέσματα μιας νέας σειράς δοκιμών που πραγματοποίησε η foodwatch σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής. 

ΠΗΓΗ  

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ MOAH 

Οι υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων ως επιμολυντές τροφίμων

Θα πρέπει και στη χώρα μας να συνειδητοποιήσουμε την ανάγκη να συλλέξουμε δεδομένα και να παρακολουθήσουμε τη διάδοση των MOSH και MOAH –σε αλυσίδες εφοδιασμού, υλικά και τρόφιμα– και το επίπεδο μόλυνσης, ώστε να μπορέσουμε να αξιολογήσουμε τον βαθμό έκθεσης του ελληνικού πληθυσμού σε αυτούς

Οι υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων (MOH) είναι χημικές ενώσεις που προέρχονται από το αργό πετρέλαιο, αλλά παράγονται, επίσης, συνθετικά από άνθρακα, φυσικό αέριο και βιομάζα. Εμφανίζονται σε δύο μορφές:

Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΔΩ